为提高学院旅游酒管专业的专业建设，营造更加浓厚的专业氛围，让所有本专业的同学更加全面、形象、直观地认识与了解专业的各项技能，感受专业的特色与标准要求，切实以高度的主人翁意识、以及高涨的热情和干劲来积极宣传旅游与酒店管理专业。2020年1月2日晚，学院旅游酒店管理专业技能成果汇报活动在图书馆二楼多功能报告厅举行。出席本次活动的领导有：潇湘职业学院院长助理廖柳青、教务处处长高平、学工处处长万玲红、商学院院长高玉泉、继续教育学院李日新、商学院书记李瑞丽、商学院副院长肖志亮、湖南人文科技学院教授潇湘职业学院旅游酒店专业带头人刘辛田，同时到场的还有全校旅游与酒店管理的全体同学、辅导员以及专业教师等。本次活动由大19旅游酒管班李冬琦主持。

（主持人：李冬琦）

街舞协会串烧开场秀

活动伊始，高玉泉致辞，首先对旅游酒店管理专业表示了肯定并对专业未来的前景做了详细的解说，希望同学们都能热爱专业、对专业树立信心，最后对所有老师和同学的辛勤付出点了一个大大的赞！

技能展示内容

01

湖南省高职技能大赛

—— ——导游服务技能展示—— ——

大18旅游酒管班的曹佩佩带我们走进了风景如画的九寨沟。

随后，模拟情境才艺运用，曹佩佩带我们走向首都北京，一起感受天安门广场的庄严，并带来了朗诵《追梦青春》。

大19旅游酒管班的曾元姣带我们走向红色圣地井冈山。

在井冈山的旅途模拟情境下，曾元姣为我们表演了刚劲有力的卧龙拳。

——酒店中餐主题宴会设计技能展示——

(一)中餐主题宴会设计

大18旅游酒管班的谭雅茜为我们展示了以曾国藩家风为主题的中式摆台，优雅的气质，甜美的笑容，行云流水的操作，为我们带来了一场视觉盛宴。

大19旅游酒管班的胡孟珧为我们展示了喜气洋洋中国年为主题的中式摆台，帅气阳光的形象，刚毅又不失典雅的摆台，为我们呈现出不一样的“中国味”。

(二)中餐主题宴会服务

大18旅游酒管班的谭斌容和郑晓静完美地展现了“微笑在脸，服务在行”的服务理念，拉椅让位、席间服务、茶水服务、斟酒的服务、上菜服务、分菜服务、送行服务等服务内容更展示了作为酒店专业学生应必须掌握的专业技能。

02

娄底市旅游管理中职技能抽查

——娄底市旅游管理中职技能抽查——

中鼎中18旅管二班颜妍带我们走进古色古香的凤凰古城。

中鼎中18旅管二班彭秋凤则对娄底市的地域文化、旅游资源进行了简单的描述，让我们深入了解了这个我们生活和学习的城市。

服务礼仪是旅游与酒店管理专业的职业素养。大18旅游酒管班的同学为我们进行了礼仪展示：塑型整理、行立转体、蹲姿递接、鞠躬示意、握手介绍、示意告别等。

大18旅游酒店管理班李易和大19旅游酒店管理班杨清刚激情四射的演唱《我相信》，我们相信希望，相信未来，相信旅游与酒店管理专业会越来越好。

最后，廖柳青作总结讲话。他对本次技能汇报给予了高度的肯定，并对指导老师以及老师同学们的付出和精彩表现给予了高度赞赏。同时，他对旅游与酒店管理专业的未来发展寄予了厚望，并强调同学们要加强对英语的学习，提高专业技能水平，争取在下次比赛中获得更大的成功。

本次活动秉着“以赛促学、以赛促教、以赛促建”的理念，在全体同学的努力和配合下圆满完成，全场汇报由旅游教研室的全体老师进行筹划，而总体统筹、安排以及表演全是旅游与酒店管理的学生们自己完成。从定节目到表演总共只用了三天时间，在短暂的时间里能圆满完成并得到了领导们与同学们的一致认可，更彰显出同学们的能力与坚持的韧劲，真正的实现了对专业的主人翁精神。