娄底潇湘职业学院商学院酒店管理与数字化运营专业首期1+X葡萄酒推介与侍酒服务职业等级证书（中级）考核于6月4日顺利举行并圆满结束。

参与本次考证的本专业学生共计20名，他们以专业的服务标准、沉着冷静的考试态度为本场考试交上一份份满意的答卷。

1+X证书自2019年2月国务院制定出台的《国家职业教育改革实施方案》获得教育部认证资质。其主要目的是让职业院校的教育更加符合企业对人才的需求。学校秉承着“学生在校多学习一份技能，今后就业多一个选择”的原则，在职业教育改革的第三个年头就着手1+X葡萄酒推介与侍酒服务证书考点的申请。

为了教给学生更专业更有深度的知识，本专业课程主讲老师特于2021年7月远赴山东青岛，与全国各地的优秀教师一同参加学习了葡萄酒推介与侍酒服务考评员的相关培训。同时为了学生有更加专业的学习环境和学习氛围，学校西餐实训室先后购进了多款实操用酒以及恒温酒柜、冷藏冰箱、制冰机等大批专业器材来供学生学习品鉴和实操。

本次考证培训分为理论知识和实操服务2个环节。理论知识包括：侍酒服务概念、职业要求、全球酿酒葡萄品种、葡萄酒品鉴礼仪、品鉴方法、葡萄酒储存方法等专业知识。而实操服务就是让同学们化身为一名专业的侍酒师，反复的进行侍酒服务的练习。他们的努力、苦练只是为了让自己拥有专业的侍酒服务技能，让自己成为一名合格的酒店专业人才，为自己赢得更广更大的职业发展空间和平台。

2022年6月4日，20位同学在拥有扎实的理论知识和过硬的侍酒服务技能的充分准备下迎来了考试，他们没有一丝丝慌张和不安，全是胸有成竹的自信和灿烂的微笑。在监考老师的组织下同学们有条不紊的进入考场进行理论笔试和实操老酒侍酒服务操作两项考试。考试全程采取直播录屏的方式由芳葡香思专业评教机构进行后台监控。

一位位考生进入了实操考场，他们身着专业侍酒服，脸上洋溢着热情的微笑，说着流利的服务用语，进行着专业的对客侍酒服务操作。他们是努力的、是勤奋的。努力终会有结果，付出总会有回报。

这一刻，大家不仅是一位考生，更是一名出色的专业侍酒师！

随着最后一名考生考试结束，首期1+X葡萄酒推介与侍酒服务职业等级证书（中级）考核圆满结束！

通过此次培训和考核，学生们不仅掌握了葡萄酒推介与侍酒服务的理论知识和实操技能，也加深了对侍酒师这个职业的理解和认知。商学院酒店管理与数字化运营专业开展此次1+X葡萄酒推介与侍酒服务职业等级证的培训与考核的教学工作，是充分响应的国家教育对高职院校《国家职业教育改革实施方案》的政策，以“岗、课、赛、证”融合的思路构建整个系统的课程教学体系，“1+X葡萄酒推介与侍酒服务职业等级证”充分展示“课证融通”的改革标准的实施，即将酒店行业资格认证考试内容与课程教学内容相融合，以课堂教学为轴心，将行业技能认证考试内容、实训教学内容相结合，将职业资格认证考试的要求纳入课堂教学和项目实训中，提升教学内容的针对性，使教学目标更加合理化。本次培训和考核的圆满成功也为今后考点工作有序高效的开展与推进奠定了良好的基础。